Resepidr - Pada postingan kali ini ada sebuah resep terbaru cara membuat avocado cake yang bisa kamu coba. Cake lembut ini bisa disajikan untuk seluruh keluarga dan kerabat pada ssaat perayaan dan acara spesial lainnya.
Resep avocado cake
Bahan :- 10 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 80 gr gula pasir
- 15 gr ovalet
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr cokelat bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 110 gr mentega, cairkan
Bahan 2 :
- 250 gr avocado, haluskan
- 100 gr white cooking chocolate, cairkan
- 8 gr gelatin, rendam dalam air, larutkan
- 200 gr fredh cream, kocok kaku
Bahan 3 :
- 250 gr fresh cream, kocok kaku
- 150 gr easy melt dark, cairkan
Bahan 4 ( Campur menjadi satu) :
- 200 gr gula pasir
- 400 ml air panas
Cara membuat avocado cake :
- Siapkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena. Campur ketiga bahan tersebut menjadi satu, ayak, sisihkan.
- Kocok telur, gula, dan cake emulfiser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengental.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata. Tuangkan mentega cair, lalu diaduk perlahan dengan sendok yang diolesi sedikit margarin.
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Untuk membuat bahan isi, campur avocado, coklat leleh, dan gelatin menjadi satu. Masukkan fresh cream lalu kocok sedikit demi sedikit sambil diasuk sampai tercampur rata. Lakukan hal yang sama untuk bahan 3.
- Siapkan cetakan ring yang telah diberi plastik mika. Letakkan cake, olesi dengan bahan 3, selanjutnya lapisi dengan isi avocado, ratakan.
- Simpan kedalam frezer hingga agak mengeras. Lapisi kembali dengan cake dan coklat pada bagian atasnya. Terakhir tutup kembali dengan cake dan simpan kedalam frezer.
- Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan lalu sajikan.
Demikianlah metode pembuatan avocado cake kali ini, jangan lupan untuk melihat kumpulan resep kue basaha lainnya di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar