Doriyaki yang merupakan masakan jepang ini sering dikira pancake karena memang bentuknya sangat mirip. Tentunya disini perbedaan besar dari doriyaki dan pancake yaitu cara menghidangkannya dimana jika pancake pada umumnya disiram dengan saus, sedangkan doriyaki sendiri diisi dengan selai manis atau sesuai selera pembuatnya. Berikut ini cara membuat doriyaki isi kacang merah yang bisa anda coba sendiri pembuatannya dirumah.
Doriyaki Kacang Merah
Bahan Kulit:- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung gula
- 1/2 sendok teh soda kue
- 2 butir telur
- 60 ml susu cair
Bahan Isi:
- 50 gram kacang merah, direbus sampai empuk
- 30 gram gula pasir
- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan margarin
Cara membuat doriyaki kacang merah:
- Isi: masak kacang merah, gula, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin. Aduk rata sampai licin. Angkat. Sisihkan.
- Kulit: aduk rata tepung terigu, gula, dan soda kue. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar kecil biarkan naik. Balik. Biarkan matang.
- Ambil 1 buah dorayaki, oleskan isi. Tangkupkan dengan 1 dorayaki lagi. Untuk 7 buah
Demikianlah resep doriyaki kali ini, jangan lupa untuk datang kembali melihat aneka resep kue dan masakan jepang lainnya di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar