Resep membuat soto timlo solo asli

Resepidr - Pada postingan kali ini ada sebuah resep soto tradisional dari daerah solo yaitu resep cara membuat soto timlo solo yang bisa kamu buat sendiri. Silahkan dicoba..

Resep soto timlo solo

Bahan :

• 1/2 ekor ayam
• Taoge atau kol direbus
• Kecap asin secukupnya
• 1 sendok teh merica
• Bawang merah goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat soto timlo solo :

1. Rebus air sebanyak 2 liter kemudian masukkan ayam dan masak sampai matang dan empuk.
2. Angkat ayam rebusan lalu potong kotak-kotak sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam yang dipotong kotak-kotak tersebut, aduk-aduk lalu masukkan kaldu ayam sebanyak 600 cc beri garam, gula, merica dan kecap asin secukupnya. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.
4. Sisa kaldu ayam bumbui dengan garam dan merica.

Cara penyajian soto timlo solo :

1. Susun dimangkok taoge atau kol rebus lalu sirami dengan potongan ayam kuah, taburi bawang merah goreng.
2. Bila kuah ingin lebih banyak bisa ditambahkan dari kuah kaldu ayam.
3. Akan lebih sedap bila dimakan dengan sambal kecap manis.

Demikian resep soto timlo solo kali ini, semoga bermanfaat..