Kali ini ada sebuah resep cupcake yang bisa dibaca dan dibuat sendiri dirumah. Cupcake dari bahan utama tape singkong ini bisa menjadi pilihan pembuatan mini cake untuk disajikan saat acara keluarga. Selain rasanya yang manis gurih dan lembut, cupcake ini juga tampilannya cukup cantik dengan hiasan buttercream warna orange. Yuk, simak saja resep pembuatan cupcake tape singkong kali ini.
Cupcake Tape Singkong
Bahan:- 4 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 100 gram tape singkong, dihaluskan
- 50 gram kenari potong-potong panjang
Hiasan:
- 200 gram buttercream
- 1/4 sendok teh pasta moka
- 1 sendok makan gula pasir oranye
- 1 pak bunga kecil-kecil
Cara membuat cupcake tape singkong:
- Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Tambahkan campuran tape dan margarin. Aduk rata. Masukkan kenari. Aduk sampai menyebar.
- Tuang adonan ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
- Ambil sebagiang adonan lalu tambahkan pasta moka. Aduk rata. Hias dengan buttercream putih dan moka. Taburkan gula pasir oranye. Tambahkan bunga kecil di atasnya. Untuk 26 buah
Demikian metode pembuatan cupcake tape singkong kali ini, semoga bisa menambah wawasan anda seputar pembuatan cake dan kue basah lainnya.
0 komentar:
Posting Komentar