Resep donat berikut ini selain rasanya yang manis juga bentuknya yang beda dengan tampilan cantik berbentuk lilitan tali. Resep donat coklat lilit ini tentunya sangat pas menjadi pilihan untuk membuat kreasi donat dengan buntuk yang beda dari biasanya.
Donat Coklat Lilit
Bahan:- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 35 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 15 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh pasta cokelat
- minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan:
- 150 gram gula donat
Cara membuat Donat Coklat Lilit:
- Campur tepung terigu, ubi, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya dibiarkan putih. Diamkan 20 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pulung masing-masing adonan memanjang. Gabungkan adonan putih dan cokelat sambil dikepang. Bentuk gelang dengan menyelipkan salah satu ujungnya keluar masuk. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Taburi gula donat. Untuk 24 buah
Demikian resep kali ini, jangan lupa untuk datang kembali melihat aneka resep spesial donat lainnya hanya di blog ini.
test
BalasHapus