Butter cookies ini adalah kue kering panggang yang harum dengan tampilan yang sangat memikat dengan taburan gula kasar diatasnya. Anda bisa mencoba membuatnya menjadi salah satu sajian kue hari raya lebaran untuk menemani aneka jenis kue lainnya. Yuk, simak bersama resep butter cookies kali ini.
Butter Cookies
Bahan:- 125 gram mentega dingin
- 50 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kopi instan, larutkan dalam 1sendok teh air panas
Bahan Taburan:
- 75 gram gula pasir kasar
Cara membuat butter cookies:
- Kocok mentega, margarine, garam, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan larutan kopi.
- Giling adonan putih. Tambahkan adonan kopi di beberapa tempat. Giling tipis dengan ketebalan 0,5 cm. Plong dengan cetakan bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Taburkan bahan taburan.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Untuk 400 gram.
Demikianlah pembuatan resep butter cookies kali ini. Simak juga aneka kue kering modern yang sudah diposkan sebelumnya, hanya di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar