Untuk anda yang sudah bosan dengan rasa dan tampilan nasi goreng yang menjadi menu favorit, nasi goreng kuning berikut ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat. Untuk ibu-ibu dirumah coba untuk membuatnya sendiri, dijamin akan membuat seluruh keluarga kagum akan kemampuan memasak anda. Yuk, simak cara pembuatan resep nasi goreng kuning berikut ini.
Nasi Goreng Kuning
Bahan:- 200 gram beras
- 300 ml air
- 25 gram kunyit, diparut, diperas 20 ml
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 butir bawang merah, dicincang halus
- 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong dadu
- 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong dadu
- 100 gram ayam fillet, dipotong kotak
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Dadar Rawis:
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh seledri cincang halus
Bahan Pelengkap:
- bawang merah goreng untuk taburan
- ketimun, diiris
Cara membuat nasi goreng kuning:
- Nasi: didihkan air dan air kunyit. Masukkan beras. Masak sampai meresap.
- Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
- Panaskan minyak. tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih, kecap asin, garam, merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Dadar: kocok lepas telur dan garam. Tambahkan seldri. Aduk rata. Buat dadar tipis-tipis. Gulung telur. Iris tipis.
- Sajikan dengan pelengkapnya dan dadar rawis. Untuk 3 porsi
Demikianlah resep nasi goreng kuning kali ini. jangan lupa untuk melihat hidangan nasi goreng lainnya dan aneka masakan nasi di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar