Resepidr - Kali ini ada sebuah resep spesial yaitu resep sup buntut komplit yang bisa menjadi pilihan pengolahan buntut daging yang nikmat dan lezat dengan bumbu khas tradisional indonesia untuk makanan sehari-hari.
Sebelum mencoba membuat resep sup buntut kali ini, kamu bisa juga mencoba resep yang satu ini yaitu resep kue apem untuk menambah referensi pembuatan kue tradisional anda. Silahkan dicoba sendiri..
Resep sup buntut komplit
Bahan :- 500 gram buntut dipotong-potong kecil, direbus dalam 1 liter air
- 100 gram kacang merah rebus
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 buah bawang bombai dipotong kotak
- 2 iris jahe, memarkan
- 2 buah wortel, bentuk kembang
- 2 tangkai daun bawang, dipotong-potong
- 2 tangkai seledri, dipotong-potong
- 1 buah tomat ukuran besar, dipotong-potong
- 2 butir cengkih
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 sendok teh bubuk biji pala
- 6 buah sosis sapi potong 2 cm, bentuk kembang
- 50 gram kacang polong
Cara membuat sup buntut komplit :
- Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe sampai harum.
- Tuang tumisan tadi dalam rebusan buntut. Sebelumnya ukur kaldu lebih dahulu. Tambahkan air hingga seluruh kaldu berjumlah 2 liter.
- Masukkan wortel, daun bawang, seledri, tomat, cengkih, garam, merica, dan bubuk biji pala.
- Setelah wortel setengah matang, masukkan kacang merah rebus dan sosis. Menjelang diangkat, masukkan kacang polong kemudian biarkan sesaat kemudian angkat.
- Untuk 6 porsi.
Demikian resep sup buntut yang bisa dibagikan pada postingan kali ini, jangan lupa melihat resep yang lainnya, semoga bermanfaat.
0 komentar:
Posting Komentar