Resepidr - Kali ini ada sebuah resep spesial cara membuat marak kambing yaitu masakan dari daging kambing yang ditumis dengan kombinasi bumbu yang cukup enak yang berasal dari timur tengah dan pastinya akan menggugah selera makan anda.
Jangan lupa untuk melihat resep lainnya seperti resep roti sosis spesial yang telah diposkan sebelumnya. Silahkan dicoba..
Resep marak kambing
Bahan :- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 700 cc air
- 1 buah bawang bombay iris halus
- 3 buah cengkih
- 1/2 sendok teh pala
- 2 ruas jari kayu manis
- 1 sendok teh garam
- 2 buah kapulaga
- 2 sendok makan minyak samin
- 3 buah tomat, potong-potong
- Minyak secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari kunyit
- 1/2 sendok teh jinten
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat marak kambing :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, Sisihkan.
- Rebus daging dengan air, bawang bombay, cengkih, pala, kayu manis, garam, kapulaga, minyak samin, tomat. Tambahkan bumbu lalu tumis dan aduk rata.
- Masak sampai empuk, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Demikianlah resep marak kambing kali ini, semoga bermanfaat untuk menambah pengetahuan kuliner anda.
0 komentar:
Posting Komentar