Brownies kukus bandung ini sangat terkenal sebagai jajanan khas kota bandung dengan gurihnya rasa coklat pekat pada setiap potongan kuenya. Membuat brownies kukus bandung ini ternyata tidak terlalu sulit dan bahannyapun mudah didapat. Yuk, simak resep brownies kukus bandung kali ini, semoga pembuatannya barhasil.
Brownies Kukus Bandung
Bahan:- 75 gram margarin
- 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
- 1/2 sendok cokelat pasta
- 5 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 40 gram meises untuk taburan
Cara membuat brownies kukus bandung:
- Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang. Untuk 12 potong.
Demikian resep brownies kukus bandung kali ini, jangan lupa untuk melihat aneka resep brownies lainnya seperti brownies lapis ketan hitam dan juga brownies kukus singkong keju yang sudah diposkan sebelumnya di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar